潮汕鹵水配方有哪些材料
鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２恕｛u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列...
武漢鹵水秘方配料
中國(guó)鹵菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小...
蘇州鹵味的鹵水配方
鹵味，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。各地方都有具有特色的鹵味，下面小編和大家分享一款蘇州鹵...
萬能香辣鹵水配方
鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列...
香辣鹵水的制作與配方
鹵菜，是大人小孩都喜歡吃的美食，尤其是現(xiàn)在到了夏季，鹵菜更是到了銷售旺季。鹵菜具有很強(qiáng)的兼容性，很多食材經(jīng)過鹵制之后，口味更勝一籌！很多朋友想自己在家做鹵菜，但是...
潮汕鹵水配方及用料
潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于閩南菜系潮州菜。不同的鹵品所需的火候及時(shí)間是不同的。有潮汕鹵味——味甲天下的說法；潮汕鹵味的制作，可以說源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，制作...
廣東潮州鹵水的制作與配方
潮州鹵水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的傳統(tǒng)特色名菜之一。也是在我國(guó)華南地區(qū)非常普遍的一種鹵味熟食，它和川鹵、醬鹵并列為最受歡迎的三大鹵味。今天小編就來和大家分享一...
北方紅鹵水配方的制作
紅鹵，是指在制作鹵湯的時(shí)候加入一些炒過的糖（炒好后的糖呈紅色）或醬油，因而鹵制出來的食品是紅色的。紅鹵是鹵菜的一種，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中...
麻辣鹵鴨貨的鹵水配方
麻辣鴨貨，是鹵菜店非常暢銷的菜品，也可以作為休閑零食，深受年輕人的喜愛。麻辣鹵水所鹵出來的鹵菜不僅具有鹵菜所特有的香，而且還具有川味的辣味的。今天小編就來和大家分...
醬香鹵水的做法及配方
鹵味，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。今天小編和大家分享的是一款醬香鹵水的做法及配方，喜歡小...