前往鹵菜創(chuàng)業(yè)路上的小伙伴是越來(lái)越多了，但是有很多小伙伴店面開(kāi)起來(lái)了，卻不懂的經(jīng)營(yíng)，生意不理想。今天小編就來(lái)和大家分享一些鹵菜店提升客流量的方法，希望對(duì)新手朋友們有所幫助！

大的客流量是保證鹵菜店生意好的基本前提，但是我們要注意，客流量不是人流量，人流量就算你進(jìn)門(mén)的人不少，但是不產(chǎn)生實(shí)際消費(fèi)，也是沒(méi)用。

 

那么有哪些方法可以提升客流量呢？

1、用特色爆品吸引消費(fèi)者

鹵菜門(mén)店的種類(lèi)，在精不在多，我們?cè)谶x擇鹵菜品種時(shí)，要將一個(gè)主要特色爆品的名氣打響。比如周黑鴨以鴨產(chǎn)品為主等，都是在門(mén)頭上就將自己的主打產(chǎn)品展現(xiàn)出來(lái)，這樣吸引的進(jìn)店人流也是更為精確的客流。當(dāng)目標(biāo)客戶進(jìn)店后，在購(gòu)買(mǎi)了主打特色產(chǎn)品后，我們就可以推薦其他種類(lèi)的鹵菜，比如豬蹄，鳳爪，涼拌菜等，讓顧客搭配購(gòu)買(mǎi)。這樣下來(lái)鹵菜銷(xiāo)量自然就上去了。

 

2、多種方式進(jìn)行促銷(xiāo)增加客戶粘性

現(xiàn)在很多鹵菜門(mén)店一提到營(yíng)銷(xiāo)，基本的手段就是打幾折，會(huì)員卡充多少送多少，減滿多少錢(qián)等方式，當(dāng)然這些做法也確實(shí)可以增加鹵菜門(mén)店銷(xiāo)售量，我們還可以采用一些可以增加客戶粘性的。比如，建立門(mén)店會(huì)員制度，會(huì)員可以積分，積分可以兌換一定的現(xiàn)金。還有建立本地的微信群，不定時(shí)的發(fā)送一些促銷(xiāo)信息，客戶還可以團(tuán)購(gòu)。

 

3、裝修風(fēng)格要與鹵菜相一致

消費(fèi)者想進(jìn)你的門(mén)店，第一眼看的就是門(mén)頭，第二眼看你的裝修風(fēng)格。我們要想客戶記住我們就有必要再裝修上做一點(diǎn)“小手段”。比如，展柜的燈光，盡量以暖色調(diào)為主，這樣可以讓顧客的注意力集中在鹵菜上，展柜上方，或者門(mén)店的墻上，可以將門(mén)店的主要鹵菜品種打印上去。讓客人一目了然。在門(mén)頭裝修上，要突出鹵菜的種類(lèi)，簡(jiǎn)單明了。