很多網友想學正宗鹵菜技術，也考察了很多地方，找了很多培訓機構。為什么找一個好的正宗鹵菜技術就這么難呢？要到哪里學鹵菜好呢？學小吃網下面就帶大家了解一下哪里可以學到正宗鹵菜技術。

想要學到正宗鹵菜技術，又能在所在地經營的很好，其實重要的是你學習的鹵菜的味道是不是符合當地人的飲食習慣。如果你是在北方經營鹵菜熟食，就需要學習北方口味的鹵味熟食；如果學錯了口味，即使配方正宗，你的熟食生意還是不會好的。其實想要學做正宗鹵菜技術，最好的方法就是選擇適合自己當地的口味習慣，而且也很好吃，這就可以稱之為當地正宗的鹵菜技術了。

舌尖上的鹵味30年老鹵配方視頻教學，推出的是五種口味的正宗鹵菜技術教學，包括：五香紅鹵鹵菜技術（適合全國口味）、川味麻辣鹵菜技術（適合云貴川愛吃麻辣的群體）、廣鹵鮮甜鹵菜技術（適合南方地區愛吃甜食）、潮鹵鮮香鹵菜技術（適合南方喜愛甜食用戶）、醬鹵醬香鹵菜技術（適合北方愛吃濃醬味重的用戶）。

 

正宗鹵菜技術培訓內容

畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。

禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。

豆制品類:五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。

其他鹵品:鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

 

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