近年來(lái)，越來(lái)越多的小伙伴選擇了自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。大多都看重了餐飲行業(yè)，民以食為天嘛，并且創(chuàng)業(yè)的門檻不高，只需要較小的資金就可以開展自己的事業(yè)。那么，關(guān)于鹵菜店投資人群，哪些人更適合呢？我們一起來(lái)看看吧！

第一種：40-50歲的人，有經(jīng)歷有閱歷，上有老下有小，生活壓力比較大！一直想干點(diǎn)事，又不敢大的折騰，不能大投資，而且因?yàn)槟挲g和家庭的原因，這些人不能背井離鄉(xiāng)去外地創(chuàng)業(yè)。

第二種：在企業(yè)事業(yè)單位做了很久，不甘于平凡的工作和平淡的生活，不想一直干到老。喜歡鹵菜，同時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)氐柠u菜不滿意，吃過(guò)味道好的鹵菜，又在當(dāng)?shù)責(zé)o法滿足，所以一直想做。有些會(huì)自己親自去開店，有些是讓自己的親人去打點(diǎn)，或者雇傭人去看店。

第三種：目前經(jīng)營(yíng)著小買賣或者熟食鹵貨生意，但是目前經(jīng)營(yíng)的位置不理想或者味道不滿意，無(wú)法帶動(dòng)營(yíng)業(yè)收入，沒(méi)有特色和獨(dú)家的味道，經(jīng)營(yíng)上沒(méi)有提升一直處于盈虧平衡點(diǎn)。

第四種：目前有飯店或者面館經(jīng)營(yíng)，缺少熟食鹵菜品種，希望找到品質(zhì)好的，通過(guò)這種形式的搭配可以增加店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)品種和增加利潤(rùn)。

第五種：原來(lái)一直打工，由于全國(guó)的經(jīng)濟(jì)形式不好或者所處的行業(yè)和單位效益不好，導(dǎo)致失業(yè)，一時(shí)也沒(méi)有什么手藝，迫于生活的壓力必須要做點(diǎn)投資小的事情來(lái)獲得生活的來(lái)源，那么投資熟食在學(xué)成之后然后選擇開店方式的人群。但這種方式確實(shí)能解決就業(yè)的壓力和生活的來(lái)源，類似于造血扶貧。畢竟，授人以魚不如授人以漁。

第六種：有過(guò)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，由于經(jīng)驗(yàn)不足或其他原因，導(dǎo)致失敗，心有不甘，不愿意再出去上班，想繼續(xù)創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)創(chuàng)業(yè)失敗，想再次創(chuàng)業(yè)，不甘心。鑒于有過(guò)創(chuàng)業(yè)的失敗，他們痛定思痛，在投資項(xiàng)目的選擇上會(huì)更加謹(jǐn)慎，會(huì)選一些投資成本小風(fēng)險(xiǎn)小的項(xiàng)目去做，借機(jī)東山再起。

第七種：原來(lái)屬于上班一族，工資雖說(shuō)不高，但養(yǎng)家糊口還說(shuō)得過(guò)去，但這種朝九晚五式的上班和一成不變的工資，讓這類人覺(jué)得這種上班的日子很平淡、沒(méi)什么挑戰(zhàn)性、也很前途迷茫，為了追求自己的自由和高品質(zhì)的生活，他們毅然決定辭職創(chuàng)業(yè)。

第八種：剛畢業(yè)1-2年左右的大學(xué)生，現(xiàn)在高校學(xué)生找工作競(jìng)爭(zhēng)很大，再加上很多剛畢業(yè)不久的大學(xué)生很快就會(huì)面臨買房、結(jié)婚和各種應(yīng)酬的壓力，一兩年的職場(chǎng)和社會(huì)經(jīng)歷也讓他們慢慢明白了務(wù)實(shí)、腳踏實(shí)地的重要性！于是一些大學(xué)生會(huì)合伙開鹵菜店，年輕化和文化程度較高，使他們經(jīng)營(yíng)鹵菜店在互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)用上有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。

第九種：寶媽，平時(shí)在家?guī)Ш⒆樱S著孩子長(zhǎng)大了，不需要操太多心了。開個(gè)熟食店既能照顧家里，也能照看孩子，同時(shí)還能賺錢養(yǎng)家，何樂(lè)而不為呢。